La Bonnotte is terug… en dit keer met z’n twee.

Twee jaar geleden nam Bertrand een moedige beslissing.
Hij sloot zijn geliefde restaurant La Bonnotte om een nieuwe uitdaging aan te gaan als chef in een bestaande zaak in Gent.
Een moeilijke keuze, maar soms brengt het leven je precies waar je moet zijn.

Want daar… hebben wij elkaar leren kennen.
En zijn we voor elkaar gevallen.

Het pand van La Bonnotte bleef in handen van Bertrand.
En wat begon als een droom, groeide stilaan uit tot een plan.
Vandaag kunnen we eindelijk zeggen:

La Bonnotte heropent haar deuren!

Met Bertrand opnieuw achter het fornuis — vol passie, creativiteit en liefde voor pure smaken
En ik, Carolien, met evenveel enthousiasme in de zaal om jullie te ontvangen.

Dit is meer dan een heropening.
Dit is een nieuw hoofdstuk.
Een verhaal van lef, liefde en samen dromen waarmaken.

We kijken er enorm naar uit om jullie opnieuw — of voor het eerst — te verwelkomen.