Carpaccio van rund    €22

Shi take, champignon, rucola, parmesan

        

Wildpaté    €20

Fazant, kweepeer, mosterd, brioche

Wildkroketjes   €22

Hert- kweepeer, witloof

Garnaalkroketten    €23

Gepocheerd ei   €22

Grijze garnaal - prei - mousseline

Bisque van kreeft - grijze garnalen    €16

Brioche - room - bieslook 

Filet pur van hert €45

Witloof, veenbes, stoofpeer, spruit  

Zeetong     Dagprijs

Citroen - Tartaarsaus - witloofsla - frietjes

Hazenrug  €40

Witloof, schorseneer, veenbes, appel

Oostendse aardappel    €39

spinazie - aardappelmousseline - grijze garnaal - gepocheerd ei

Filet pur van Holstein   €45

Keuze tussen bearnaise-, champignon- of pepersaus (250Gr) 

Aanrader van de chef    €59

Frisona dry-aged côte à l'os voor 1 persoon (500Gr) 

Keuze tussen bearnaise-, champignon- of pepersaus

DAME BLANCHE   € 12

Huisgemaakte vanilleijs -  chocolade - slagroom

Appel  € 12

Calvados, karamel, vanilleijs, crumble

Café glacé   € 13

Vanilleijs - Kahlua (koffielikeur) - espresso  

Coupe colonel   € 12

Huisgemaakte sorbet van limoen

Keuze tussen vodka of limoncello  

Lauwe rijstpap   € 12

Huisgemaakte sorbet van limoen