VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund €22

Gemarineerd Holstein vlees

Gebakken zwezerik €26

Knolselder - bordelaise

Toast Shi-take €22

Brioche - Iberco Bellota

Garnaalkroketten €23

Gebakken coquilles €24

Wortel - knolselder

Bisque van kreeft - grijze garnalen €16

Brioche - room - bieslook

HOOFDGERECHTEN

Rib-eye van kalf met zwezerik €43

Jonge wortelen - bordelaise

Zeetongfilets à l'ostendaise €40

Beurre blanc

Gamba's met verse kruidenboter €36

Gebakken coquilles €43

spinazie - aardappelmousseline - nantuasaus

Filet pur van Holstein €45

Keuze tussen bearnaise-, champignon- of pepersaus (250Gr)

Aanrader van de chef €59

Frisona dry-aged côte à l'os voor 1 persoon (500Gr)

Keuze tussen bearnaise-, champignon- of pepersaus

NAGERECHTEN

DAME BLANCHE € 12

Huisgemaakte vanilleijs - chocolade - slagroom

Appeltaart € 12

Huisgemaakte vanilleijs

Café glacé € 13

Vanilleijs - Kahlua (koffielikeur) - espresso

Coupe colonel € 12

Huisgemaakte sorbet van limoen

Keuze tussen vodka of limoncello